Das Unternehmen
Verantwortung im Fokus
Fast 30 Jahre unternehmerische Erfahrung
in der Hotellerie
SIERRA wurde 1999 von Ellen und Uwe Aschke im Anschluss an gemeinsame internationale Karrieren in der Hotellerie gegründet. Zuvor waren beide in führenden Positionen für renommierte internationale Hotelgesellschaften tätig und sammelten umfassende operative und unternehmerische Erfahrung in Europa, Afrika und dem Nahen Osten.
Aus der anfänglichen Entwicklung und Beratung einzelner Hotelprojekte entstand über die Jahre eine unabhängige deutsche Hospitality-Plattform. Auf erste Projekte und ein Mercure-Franchise folgte ab 2010 eine Phase dynamischer Expansion. Mit Ibis, Holiday Inn, Holiday Inn Express und Ibis Styles wurde das Portfolio konsequent um weitere international etablierte Hotelmarken erweitert. Die langjährige Zusammenarbeit mit Accor und IHG prägt SIERRA bis heute.
Über unterschiedliche Marktphasen und wirtschaftliche Zyklen – einschließlich der herausfordernden Pandemiejahre – hat SIERRA Hotelprojekte entwickelt, eröffnet und langfristig betrieben. Die dabei gewachsene Kompetenz reicht von Hotel Development und Pre-Opening über die operative Führung bis zur Stabilisierung und nachhaltigen Weiterentwicklung bestehender Hotelbetriebe.
Langfristige Verantwortung für Hotel und Immobilie
Eigentümer vertrauen SIERRA mit dem langfristigen Betrieb ihrer Hotels zugleich erhebliche Immobilienwerte an. Dieses Vertrauen verstehen wir als Verpflichtung, durch professionelle Betriebsführung, wirtschaftliche Stabilität und langfristiges Denken zur nachhaltigen Sicherung und Entwicklung dieser Werte beizutragen.
Heute konzentriert sich SIERRA auf den langfristigen Betrieb und die Weiterentwicklung des bestehenden Portfolios sowie seiner Hospitality-Plattform. Die Organisation ist bewusst schlank und effizient aufgebaut. Seit 2016 befindet sich die zentrale Verwaltung in Karlsruhe. Kurze Entscheidungswege, hohe operative Nähe und wirtschaftliche Disziplin prägen die Unternehmensführung.
Internationale Erfahrung als Fundament
Ellen und Uwe Aschke sind Gründer und geschäftsführende Gesellschafter von SIERRA. Ihre internationale Managementerfahrung aus unterschiedlichen Segmenten und Funktionen der Hotellerie bildet seit der Gründung einen wesentlichen Teil der operativen DNA des Unternehmens.
Berufliche Stationen führten beide zu international renommierten Hotelgesellschaften wie Sheraton, Kempinski, Southern Sun, Marco Polo, Metropolitan und Le Méridien sowie in bedeutende Hotelmärkte Europas, Afrikas und des Nahen Ostens. Diese internationale Erfahrung, verbunden mit fast drei Jahrzehnten unternehmerischer Verantwortung, prägt den langfristigen und zugleich operativ geprägten Ansatz von SIERRA bis heute.
Ausgezeichnetes
Engagement
Seit vielen Jahren engagiert sich SIERRA intensiv in der Ausbildung und Entwicklung qualifizierter Fachkräfte in der Hotellerie. Über Jahrzehnte hinweg wurden zahlreiche Auszubildende erfolgreich begleitet und gefördert – darunter auch mehrfach ausgezeichnete Nachwuchskräfte und „Auszubildende des Jahres“.
Im Jahr 2024 wurde SIERRA als „Bester Ausbildungsbetrieb“ ausgezeichnet. Darüber hinaus erhielt das Unternehmen eine IHK-Auszeichnung für über 25 Jahre unternehmerische Tätigkeit und kontinuierliches Engagement.
Diese Auszeichnungen stehen für langfristige Kontinuität, unternehmerische Verantwortung und nachhaltige Qualitätsorientierung.
